「Hopeful」は、
食の現場に希望を残す事務所です。

屋号「ホウプフル」に込めた想い

Hopeful — それは「希望に満ちた」という意味の英語です。
代表の久保田 剛司は、調理師として30年超のキャリアを持ち、寿司店・中華料理店での修行、手羽先専門店「てばから きたろ」の経営、飲食チェーンの食中毒対策・アレルギー対策・メニュー開発部門の担当を経て、行政書士になりました。食を提供する側の現場を知り、食中毒の現場では、お客様の体調不良、営業停止、信用失墜、廃業——希望を失う事態がいくつも起きることを目の当たりにしてきました。
だからこそ、行政書士として独立する際に決めたのは、「もう同じことを繰り返させない」「食を提供する事業者の手元に、確かな衛生と希望を残す」ということでした。

事務所が大切にしていること

• 現場で動く仕組みを、現場の人と一緒につくる。計画書を作って渡すだけ、で終わらせません。アルバイトさんが見て分かる記録様式まで設計します。
• HACCPは「義務」ではなく「経営の道具」。義務化対応はもちろんですが、リピーター獲得・採用力強化・対外信用にもつながる活用を一緒に考えます。
• 「分からない」を恥ずかしくしない。制度名や条文の話は最小限に。事業者ご本人が判断できる言葉で説明します。
• 地元と歩く。鈴鹿・北勢の食の事業者を、行政書士の立場から長く支えます。

事務所概要

屋号	行政書士事務所 ホウプフル（Hopeful）
代表	久保田 剛司（くぼた つよし）／行政書士・食品微生物検査技士
行政書士登録番号	第17211647号
所在地	〒513-1123 三重県鈴鹿市下大久保町749
電話	059-324-6784（受付 平日 10:00–17:00）
メール	kubota244@office-hopeful.com（メールでのご相談を推奨しております）
所属	三重県行政書士会
登録	三重県農林水産部農産物安全・流通課「食の安全・安心に取り組んでいる事業者」登録（平成30年7月5日）
専門分野	HACCP導入支援／食品衛生許可申請／食品アレルギー対応支援／飲食店開業サポート／風俗営業許認可／イベント衛生管理／一般許認可／会社設立／相続・遺言／契約書作成
対応エリア	三重県全域／愛知県（名古屋市等）／岐阜県
営業時間	平日 10:00–17:00（土日祝・夜間は事前ご予約で対応可）