衛生管理計画作成

Sanitation Plan

衛生管理計画作成

「衛生管理計画といっても、何を書けばよいのか分からない」というご相談を多くいただきます。事業規模・業態に合わせて、HACCPに基づく衛生管理・HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のいずれかの区分で、実際の現場で使える衛生管理計画書を一緒に作成します。

主なサービス

衛生管理計画書の作成	業態・取扱品目に応じた計画書のひな形作成・記入サポート。
重要管理点（CCP）の整理	HACCPに基づく衛生管理を行う事業者向けの管理点の洗い出し。
衛生管理記録簿の運用サポート	日々の記録のつけ方・保管方法のご案内。
従業員向け説明資料の作成	現場スタッフに周知するための分かりやすい資料づくり。